Это правило хранения хлеба должен знать каждый житель Тверской областиЭто поможет сохранить полезные свойства продукта. О том, как правильно хранить хлеб регулярно идут споры. Периодически в научной среде появляется мнение, что его нужно класть в холодильник. Недавно исследователи нашли этому обоснование. Информацию публикуют на сайте The Conversation. Оказывается, что хранение в холодильнике помогает получить от продукта максимальную пользу. Это связано с контролем за уровнем сахара в организме человека, а также свойствами крахмала. Согласно новейшим исследованиям, крахмал расширяется в процессе приготовления выпечки, превращаясь в полутвёрдый гель, который лучше усваивает организм. Глюкоза в этот момент становится более доступной для клеток. При охлаждении крахмал вновь твердеет, и глюкоза уже не так доступна. Таким образом, хранение в морозильной камере помогает снизить инсулин в крови, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышение сахара. Исследователи отмечают, что употреблять в пишу хлебное изделие холодным необязательно, можно разморозить его в микроволновке, поджарить в тостере или на сковороде. Всё равно пользы от такого хлеба, считают учёные, больше. |
17:16
|
|
|
|
Опубликовано вчера в 21:33
|
Опубликовано вчера в 21:09
|
Опубликовано вчера в 20:02
|
Опубликовано вчера в 19:44
|
Опубликовано вчера в 19:03
|
Опубликовано вчера в 18:32
|
Опубликовано вчера в 18:16
|
Опубликовано вчера в 18:01
|
Опубликовано вчера в 17:16
|
Опубликовано вчера в 17:29
|
Опубликовано вчера в 16:50
|
Опубликовано вчера в 16:13
|
Опубликовано вчера в 13:42
|
Опубликовано вчера в 12:43
|
Опубликовано вчера в 12:14
|
Опубликовано вчера в 11:45
|
Опубликовано вчера в 10:44
|
Опубликовано вчера в 10:16
|
19.05.2024 в 12:16, просмотров 645
19.05.2024 в 10:09, просмотров 619
19.05.2024 в 14:51, просмотров 606
19.05.2024 в 09:00, просмотров 592
19.05.2024 в 12:31, просмотров 560
19.05.2024 в 19:30, просмотров 527
19.05.2024 в 13:40, просмотров 507
19.05.2024 в 20:40, просмотров 454
19.05.2024 в 22:24, просмотров 420
|
|